本报记者刘潇艺北京报道 人们每天都要吃盐，但怎么更安全地摄盐而不危害健康？由中国营养学会主办、中盐榆林盐化有限公司（以下简称中盐榆林）协办的首届“食盐与健康学术研讨会”日前在北京举行。

在题为《健康相关食盐产品新技术的发展与应用前景》的报告中，中盐榆林盐化有限公司董事长白森祥指出，我国是人均食盐摄入最多的国家之一，高盐、高脂等不健康饮食是慢性病发生、发展的危险因素。因此，在食盐产品领域进行新的技术创新和革命，是盐行业发展的方向。

近年来，中盐榆林加强食盐产品研发，先后研发并推出沙棘碘盐、枸杞碘盐、红枣碘盐、氨基酸碘盐等系列植物型功能性盐产品，填补了国内植物型功能性食用盐市场的空白。

在环保和低碳生产方面，中盐榆林走在前列，其现有的120万吨/年真空制盐项目是国内一流的真空制盐装置。这条生产线的综合能耗为71.39kg标煤/吨盐，远低于国家发改委发布的全国制盐工业吨盐综合能耗指标140kg标煤。

据介绍，目前国内流行的卤水净化工艺都是在井上实施，但是任何井上净化都存在热损严重、能耗增加和净化所产生的废弃物对环境造成二次污染的问题。

针对这些问题，中盐榆林提出井下卤水净化新工艺，并取得成功，这项技术的应用，不仅达到了卤水净化的目的，而且将大量废渣沉降于井底，在实现环境保护的同时，充分利用地热能，提高了蒸发热经济性。