◆刘贤春

春节临近，人们都在忙着采购年货，为新年做准备。值得注意的是，春节餐桌的奢侈浪费现象较为普遍。人们或图“年年有余”的彩头，或是出于显摆，对剩饭剩菜往往不屑一顾，大量弃之，从而带来环境污染和资源浪费。笔者以为，各地正在着力建设生态文明之际，低碳、环保、简约的生活应成为春节的主旋律，浓浓年味理应包含更多的环保元素。

大力倡导绿色消费观。日子富了，吃好点喝好点无可厚非，但我们不能忘了初心，把宝贵的粮食变成垃圾甚至污染物。节约粮食就是节约资源保护环境，简约餐桌就是绿色消费的实际体现。在生态环境面临巨大挑战的当下，每一名社会成员都应转变思维，保持艰苦朴素的优良传统，把低碳环保、简约生活理念植入春节，贯穿每一天。

加强宣传教育，引领低碳餐桌新风尚。实现春节简约餐桌功在平时。政府、媒体、网络及有关方面要形成宣传合力，加强对群众的宣传教育，强化简约生活意识的培养。尤其是要重视加强对青少年艰苦朴素优良传统的教育，让孩子懂得劳动艰辛、粮食来之不易，全方位营造低碳环保的社会氛围。

重用制度规范，约束餐桌行为。简约餐桌成为社会自觉离不开相关制度的推进。各级政府及相关部门应加强制度建设，保障公务、商务乃至社会餐桌的低碳和绿色化。尤其是要扎紧公款消费的制度笼子，加大公务接待的制度约束，强化机关单位自办食堂管理制度的落实，严禁铺张浪费。要加强餐饮行业管理，制止奢侈浪费，开展宾馆、酒店低碳餐桌创建活动，推行简约接待、小份盘菜、限额提醒、剩饭菜打包等服务。