第04版:环球
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南加州不对受污染 海产品一弃了之
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南加州不对受污染 海产品一弃了之
关注生物富集水平 开展水生生物监测
 

◆ 罗岳平 鹿海峰

南加州在水生态系统监测领域一直享有盛名,特别是Scipps海洋研究所。其建筑与周围山水浑然一体,主楼掩藏得非常巧妙,可以算得上是景观协调的典范。这里培养了全美近一半的海洋生物研究院士,为众多学子所向往。

谈到海洋研究,人们常常对水质、水生态颇为关心。圣地亚哥水质管理分局正是这样一个机构,多年来一直关注饮用水、水产品和水生态系统的监测。在水产品安全方面,坚持研究生物富集水平。其监测的重金属指标包括汞、铅和砷等;有机物指标包括DDTs(双氯苯基三氯乙烷,在农药和电子产品中常使用的一种化学物质)、PBDEs(多溴二苯醚,会通过食物链进入人体,具毒性,在环境中难以分解)和其他生物毒素等,以及一些除草剂在被禁用前的生物残留。

海水中的砷、汞等污染物主要来自过去的陆上采矿活动,至今仍可从鱼体组织中检出。对捕捉到的受砷、汞污染的海产品,当地并不是一弃了之,而是针对不同年龄人群尤其是孕期妇女等,分别提出摄入量标准,也就是对不同的个体,允许每周最多吃多少,从而保证被吸收的重金属量是安全和不影响健康的。这颠覆了我们传统的认识,但其实是科学的处理策略。就食品卫生而言,绝对干净的原材料是很少的,对受污染的食品,应以允许摄入量为控制标准,对其合理开发利用,不宜全部弃用而造成浪费。

此外,圣地亚哥水质分局还针对淡水生态系统开展了大量的水生生物监测,并一直认为生物监测才能反映污染导致的综合效应。总体上,在圣地亚哥,由于一直提倡低环境影响的发展方式,化学污染并不严重,有害物质的检出浓度相对低,水生生物监测就有比较优势。

圣地亚哥水质分局联合高等院校等多种机构,提出了一个生物参数,结合硅藻、软藻、生境指数和有毒物质等指标,共同指示流域的生物健康状况,准确性较高。据此判断小流域的生态安全性后,针对具体河段采取保护或修复治理措施,综合环境效益显著。

 
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